Консалтинг

Наш досвід свідчить, що управління кожним готельним об'єктом є унікальним. І все ж, кожен готель проходить у своєму розвитку певні етапи, потребуючи деяких стратегічних змін. Крім того, вимоги ринку гостинності, що перебуває на етапі розвитку, постійно зростають.

Ми можемо на практиці допомогти незалежним об'єктам впровадити необхідні зміни для досягнення міжнародних стандартів або підтримати провідну позицію на ринку. Допомагаючи команді готелю впроваджувати стандарти, ми забезпечуємо базу, на основі якої Ви можете керувати та покращувати свій продукт.

Наші консалтингові рішення охоплюють всі сфери діяльності готельного об'єкту – від оптимізації роботи служби постачання до рекомендацій з побудови організаційної структури.

Для надання послуг нами було створено окремий структурний підрозділ Premier Hospitality Consulting, яке представляє в Україні прогресивний досвід у побудові та управлінні готельним бізнесом, підготовці і навчанні готельного персоналу.

Для незалежних готелів Оператор може бути притягнутий до надання таких послуг, як розробка бізнес-плану, будівництво та дизайн і консалтинг.

Що таке розробка бізнес-плану?

На предпроектном етапі проводиться повне маркетингове дослідження ринку готельних послуг міста / регіону, включаючи аналіз ділянки і аналіз пропозиції готельних послуг, і розробляється бізнес-концепція проекту. Її мета - визначення найбільш ефективної моделі функціонування готелю і структури площ. Таке дослідження проводиться як в разі реконструкції існуючого об'єкта, так і при новому будівництві. Чітка концепція готелю і подальша розробка технічного завдання послужать основою для роботи генпроектувальника, а також визначить економічну доцільність проекту для Власника та його партнерів/кредиторів.

Обов'язковою частиною бізнес-плану готельного проекту є фінансовий прогноз, що включає в себе розрахунок необхідних інвестицій, а також термінів їх окупності. При залученні готельного оператора для управління цим об'єктом, він виконує цей розрахунок з урахуванням свого досвіду і по досягненню основних показників доходу, завантаження і операційних витрат. Крім цього, важливим аспектом є сегмент, в якому буде позиціонуватися готель і правильний вибір відповідного бренду з портфоліо Оператора для успішної маркетингової стратегії готелю.

Будівництво та дизайн

Відділ капітального будівництва та реконструкції Оператора надає підтримку на кожному етапі процесу розвитку проекту, використовуючи практичний досвід, технічні стандарти Оператора, існуючі державні норми і вимоги до об'єктів готельної нерухомості. Активну участь на етапі будівництва забезпечує регулярний контроль за дотриманням якості, відповідністю обраної концепції і стандартам обраної категорії готелю. А також наша група контролює процес з точки зору рентабельності і відбору найкращих постачальників за різними групами товарів.

Проектування:

Будівництво:

збір вихідних даних для проектування визначення генерального проектувальника по організації проектування готельного об'єкту підбір субпроектних організацій і окремих фахівців складання договорів субпідряду та контроль оплат за ними підготовка необхідних демонстраційних матеріалів захист проекту в необхідних інстанціях ведення авторського нагляду супровід проектування рекомендації щодо стадійності робіт підготовка завдання для проектування підготовка технічних завдань з проектування інженерних систем аналіз прийнятих проектних рішень та підготовка рекомендацій щодо їх оптимізації рекомендації по вибору технологічного та інженерного обладнання розробка дизайну інтер'єрів і рекомендації щодо поліпшення існуючих

виконання функцій замовника на споруджуваному об'єкті оптимізація кошторисної вартості та форм розрахунків з підрядником виконання технічного нагляду вибір генпідрядної і субпідрядних організацій консультації по формуванню договірної ціни на будівництво рекомендації щодо складання графіків, планів робіт і стадійності координація будівельної діяльності підготовка рекомендацій по ходу ведення будівельних робіт контроль якості і термінів виконання робіт методична допомога в оцінці виконаних будівельних робіт закупівля матеріалів та обладнання (проведення тендерів щодо постачання) підбір фірм розробників інтер'єрів та фірм постачальників меблів та обладнання розробка рекомендацій по дизайну приміщень комплектація інтер'єрів необхідним набором меблів і устаткування здавання об'єкта в експлуатацію (підготовка необхідної документації).